Kerabu Kerang Dengan Pucuk Paku
Ni satu lagi jenis kerabu. Kerabu jenis ini dikenali juga dengan panggilan Kerabu Tok. Saya dah beberapa kali membuatnya dan ianya menjadi kesukaan keluarga saya!
Bersemangat je husband dan anak-anak saya makan tengahari berlaukkan kerabu kerang ni. Lawan pulak dengan ikan bakar cicah air asam dan nasi panas-panas…. Makan pun dah tak toleh kiri dan kanan lagi. Layan giler….
Enjoy!
Resepi Kerabu Kerang Dengan Pucuk Paku
Bahan A
200 g Kerang
50 g pucuk paku
20 g taugeh
20 g kacang panjang
Bahan B
20 g Udang Kering
4 biji cili padi atau cili merah
1 batang serai
10 g belacan
1 cm lengkuas
1 biji bawang merah
Bahan C
50 g santan
30 g kerisik
20 ml air asam jawa
garam
Cara penyediaan
1. Kisar semua bahan B.
2. Satukan bahan A,B dan C hingga rata.
3. Sesuaikan rasa dan hidangkan.
Selamat mencuba!
Potret Kasih 
pakunya kurang bnyak tuh
Salam Miko….
Di tempat saya pucuk paku sukar didapati….tetapi banyak di pasar!! Saya pula jarang pergi kepasar!!! Saya guna apa yang ada!
Ni jenis kerabu yang selalu boleh beli kat pasar malam kan…… sedap kalau pergi pasar malam tak lupa beli kerabu ni sedap…… lagi2 ada kerang.
salam karena…. memang kerabu jenis ini banyak dijual kat pasar malam atau bazar ramadan!! memang best kerabu ni sebab ada kerang!!