Sayur Kobis Masak Air ( Bening )

Saya sangat suka makan sayur. Cara masakan yang sangat saya suka adalah masak air…… di kalangan orang-orang jawa memanggil masakan ni adalah’ sayur bening’. Bening tu maksud dalam bahasa melayunya adalah ‘ jernih’  atau ‘tenang’. Oleh kerana sayur ni jernih aje rupanya maka ia di panggil sayur bening. Sayur ni sangat sesuai untuk orang-orang yang sedang berdiet kerana cara penyediaannya hanya direbus dan  tidak menggunakan minyak.  Cara membuatnya pun senang sangat, sesuai dengan orang yang tak berapa rajin macam saya……. Kalau masak sayur ni jangan lupa buat sambal belacan dan sedap dimakan  dengan ikan goreng atau ikan bakar.

Resepi Sayur Kobis masak air

1/4 biji kobis bulat.
1 biji karot ( saiz kecil) – potong memanjang
1 sudu ikan bilis yang tlh di buang perut dan di belah dua.
1 biji bawang besar ( dipotong)
1 lt air
sedikit garam
sedikit perasa ( jika suka)

Cara penyediaan

1. Satukan air, bawang besar,  dan ikan bilis dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan sayur-sayuran dan sesuaikan rasanya. bolehlah diangkat dan dihidangkan.