Skip to content

Sup Sayur-sayuran Dengan Cendawan dan Udang

March 26, 2010

Sekarang ni tiba turn saya cukup malas nak memasak…. akibatnya saya akan memasak masakan sehabis mudah untuk keluarga. Namun saya akan pastikan anak-anak saya mesti mengambil sayur dan protein untuk tubuh badannya.

Kali ni saya memasak sup sayur cendawan dengan udang. Oleh kerana stok daging dalam peti sejuk sudah habis, saya gantikan dengan udang. Namun tidak meletakkan dengan banyak kerana kandungan kolestrolnya yang tinggi. Saya memperbanyakkan sayur seperti cendawan, kobis dan karot.

Saya sudah siap memasak nasi, sup sayur cendawan pun sudah siap….. so bolehlah saya buat kerja lain………

ResepiĀ  Sup Sayur-sayuran dengan cendawan dan udang

10-12 ekor udang
2 paket cendawan tiram ( saya guna cendawan bulat dan di potong nipis2)
1/4 potong kobis bulat ( di potong kecil2 )
1/4 potong kobis bunga ( di potong Kecil ikut pokoknya)
1 biji karot ( potong memanjang dan kecil2 )
1 labu kecil bawang besar ( di tumbuk atau dihiris)
3 ulas bawang putih ( ditumbuk )
1/2 kiub ayam
garam
daun sup/ daun bawang/ bawang goreng ( untuk tabur )

Cara membuatnya

1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi kemudian masukkan air dan kiub ayam secukupnya.
2. Sesuaikan rasanya dengan garam, kemudian masukan sayur yang keras dahulu seperti karot, kobis bunga dan kobis.
3. Bila air sup telah mendidih baru masukkan udang dan cendawan. Kacau sebentar dan angkat.
4. Hidangkan dengan bahan tabur seperti daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
5. Sedap di makan dengan nasi, kicap dan cili potong.

Selamat mencuba!

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: