Ikan Cencaru Bakar Sumbat
Ini adalah ikan bakar favorite kami sekeluarga… Banyak ikan sumbat yang telah kami sekeluarga nikmati!. tapi yang ini tetap menjadi lauk pujaan hati…. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat….
Lunch kami sekeluarga hari ini…. Ikan Cencaru bakar bersumbat !!
Close up sket…
Model terbaru saya…
Resepi Ikan Cencaru sumbat
Bahan-bahannya
2 ekor ikan sumbat ( dibuang isi perut dan insangnya dan di belah bhgn belakang)
4-6 biji cili padi
2 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
1 inci halia
1/2 inci kunyit
1 batang serai
sedikit asam jawa
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
sedikit perasa
cara membuatnya.
1. Semua bahan disatukan dan ditumbuk lumat. Gaulkan dengan asam jawa yang telah di asingkan bijinya.
2. Kemudian sumbatlah bahan tadi ke dalam ikan ( bahagian belakang yang telah di belah dan bahagian perutnya.
3. Bakarlah di atas api sederhana atau boleh juga di masukkan di dalan oven.
more picture…
Trackbacks